Inspirationsbank

Recept att brygga i helgen

Beprövade recept på 20 liter med exakta mängder. Lägg hela satsen i Din bryggsats med ett klick – eller hämta ditt eget recept från Brewfather och importera det på grammet.

Importera eget receptÖppna Brewfather ↗

Hazy IPA · 20 liter

Dimman över Göteborg

Mjuk havrekropp, tropisk humle i whirlpool och torrhumling. Bryggd för att drickas ung och kall.

OG
1.062
FG
1.014
ABV
6,3 %
IBU
45
  • US 2-RowNeutralt och rent, lätt sött4 kg · krossad
  • Vetemalt LjusMjuk spannmål, lätt syrlig fräschör1 kg · krossad
  • HavreflingorSilkeslen krämighet, ökar fyllighet600 g · hel
  • CarapilsNästan smakneutral, ger kropp och skum250 g · krossad
  • CitraGrapefrukt, lime och passionsfrukt100 g
  • MosaicBlåbär, mango och tall80 g
  • Verdant IPAStenfrukt och citrus, låg flockning1 paket
347,65 kr

Tysk Pilsner · 20 liter

Söndagspilsnern

Torr, spröd och örtig. Långsam kall jäsning och gott om Saaz sent i koket – tålamodsölet.

OG
1.048
FG
1.009
ABV
5,1 %
IBU
34
  • PilsnermaltRent sädesslag, honung och färskt bröd4,5 kg · krossad
  • CaraHellMjuk honung och lätt karamell250 g · krossad
  • Hallertauer MittelfrühBlommigt, mild krydda50 g
  • SaazÖrtigt, kryddigt och mjukt50 g
  • SafLager W-34/70Neutral, ren och mycket pålitlig lagerjäst2 paket
275,50 kr

Irish Stout · 20 liter

Svarta hamnen

Espresso, mörk choklad och en torr, len finish. Perfekt vardagsstout på fyra ingredienser.

OG
1.044
FG
1.011
ABV
4,3 %
IBU
38
  • Maris OtterRostat bröd, kex och fyllig maltighet3,6 kg · krossad
  • KornflingorSädig fyllighet och stabilt skum500 g · hel
  • Rostat kornEspresso och mörk choklad400 g · krossad
  • East Kent GoldingsHonung, jordigt och blommigt60 g
  • SafAle S-04Lätt fruktig engelsk karaktär, snabb klarning1 paket
217,40 kr

Weissbier · 20 liter

Bananbryggan

Klassisk bayersk vetebärs med banan och nejlika. Jäs varmt och drick den innan sommaren tar slut.

OG
1.050
FG
1.011
ABV
5,1 %
IBU
13
  • Vetemalt LjusMjuk spannmål, lätt syrlig fräschör2,5 kg · krossad
  • PilsnermaltRent sädesslag, honung och färskt bröd2 kg · krossad
  • Münchenmalt LjusBrödskorpa och mild maltsötma300 g · krossad
  • Hallertauer MittelfrühBlommigt, mild krydda25 g
  • SafAle WB-06Nejlika och banan1 paket
198,30 kr

Bryggtips från bryggverkstan

Mät humlen sent, inte tidigt

Merparten av aromen kommer från whirlpool under 80 °C och torrhumling. Flytta hälften av din sena humle till whirlpool så får du mer arom av samma gram.

Krossad malt håller kortare

Beställ hel malt om du inte ska brygga inom några veckor – krossad malt tappar fräschör snabbt. Vi kan krossa åt dig när du beställer.

Räkna jäst efter gravitet

Över OG 1.060 eller vid lagerjäsning: dubbla paketet eller gör en starter. Underpitchad jäst är den vanligaste orsaken till stickig, fruktig bismak.

Justera vattnet enkelt

En nypa gips lyfter humlebeskan i en IPA, kalciumklorid gör maltiga öl rundare. Börja med 1 g per 10 liter och smaka dig fram.

Har du redan receptet i Brewfather?

Öppna receptet i Brewfather, dela det eller exportera som BeerXML och klistra in hos oss. Vi matchar varje ingrediens mot sortimentet och räknar ut exakt antal gram.